200家店好评堪比海底捞，却连续亏损19年

日期：2021-10-05 10:16:46 / 人气：509

2010年之前，很多上海的年老人都会去“一茶一坐”，点上一份三杯鸡、雪花冰、卤肉饭，事先台湾的餐饮创意降服了很多80后的心。巅峰时期，一茶一坐在全国疾速展店，最多的时分全国拥有200家店，如今能够很快，这个品牌将从国人的视野中消逝，成爲了岁月的一抹记忆。由于它成立19年来，一直没有盈利，如今也走到了破产的边缘。成绩来了：好评如潮，年老人爱，年年大规模开新店，爲啥一茶一坐就赚不到钱，还年年赔钱呢？想必在上海的80和90后，十分熟习“一茶一坐”。夏天到了，“一茶一坐”总是挤满了年老人，繁忙的效劳员在在咔吱咔吱的风扇下制造着美味的冷饮；秋夏季节，暖暖的热饮和正餐，成了填补白领和先生族温饱的好去处。一茶一座打破了中中餐的边界，随同中西结合的餐饮特征以及装饰，2010年之前，在高端餐饮范畴可谓是鼎鼎有名，也是国际首个网红打卡地。“一茶一坐”源于我国台湾省，2002年3月在上海成立，并在上海新天地开了第一家店。“一茶一坐”的呈现打破了事先中国餐饮行业主流场面，“一茶一坐”开拓了一种新的餐饮形式——中西合璧，在“一茶一坐”不只可以吃到填补肚子的正餐，还有下午茶、西式甜点等。“一茶一坐”也就此火了起来。最高峰时，全国22座城市皆有“一茶一坐”的门店，门店数量达200家。但是，最近一茶一坐预付卡退款的事情不翼而飞，很多人在关注到这个餐饮品牌才发现，一茶一坐曾经走入了解体的边缘。依据爱企查信息显示，一茶一坐”拥无方爲上海一茶一坐餐饮无限企业，该企业已被列入被执行人，本身风险达244条，与供给商和员工的纠纷就高达百件。此外，企业执行董事沈芳羽的限制消费令已达38条。而美团APP的信息显示，一茶一坐的总部上海地域，一切的餐饮门店都已歇业关停。此外，有些地域的门店虽然也是一茶一坐品牌，但是曾经与上海总部脱离了加盟关系，间接买断了品牌的运用权，由此可见一茶一坐企业运营之困难。实践上自从一茶一坐成立以来，简直历来都没有盈利过，完全是靠融资支撑。依据地下材料显示，一茶一坐曾有4次融资历程，辨别在先后融资6160万美元，投资机构有IDG资本、GGV纪源资本、SMI等国际外知名的投资机构。但是严酷的是，一茶一坐自始至终都没有出现出美丽的业绩。上海虹口工商局地下数据显示，2005年，一茶一坐主营业务支出顺利打破亿元大关，当年该企业主营业务支出1.01亿元，依旧盈余77.04万元。到2006年支出添加到1.54亿元，但是盈余额度也进一步增至793.16万元。2007年，随着一茶一坐气势更响，支出接近2.5亿元，但是其盈余数字也进一步扩展到3835.75万元。2008年业务支出再次创下新高，到达3.32亿元，但盈余额也达1602.92万元。从运营的角度来看，一茶一坐选择了高速扩张，以战略性的盈余来扩大规模，取得机构的融资喜爱，甚至能够是奔着向呷哺呷哺的方向香港上市。只是没想到的是，最近十年来中国大陆的餐饮业发作了惊天剧变，餐饮创新名家辈出，各种旧式的餐饮品牌好像雨后春笋，年老00一代的口味和餐饮消费需求完全不同于80后。因而，像“一茶一坐”相似中西合璧的餐厅如今曾经不再稀罕，加上00后逐步成爲餐饮行业的消费主力，更多年老白领更注重性价比和快捷，“一茶一坐”在众多餐厅中自然败下阵来。如今还能踏进“一茶一坐”的食客，大多是凭仗着现在的那份情怀。开头你去过一茶一坐吃过饭吗？作爲中中餐交融的模范，加上口味鲜香浓郁，为何一茶一坐就被群众给丢弃了？你以为如今的年老人都爱吃什麼餐饮呢？

作者：开丰平台

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